Ir ao supermercado parece simples, até chegar a hora de escolher. Entre alimentos que ganharam fama de “vilões”, produtos com promessas de saúde e rótulos cheios de informações, uma tarefa cotidiana pode se tornar confusa.
Para fazer compras no supermercado com mais clareza, costumo olhar para o que faz sentido na alimentação do dia a dia. Antes de seguir uma tendência, vale pensar: esse alimento combina com a minha rotina? Vou conseguir prepará-lo? Ele contribui para variar minhas refeições?
Uma alimentação saudável se constrói com variedade e escolhas que você consegue manter. Frutas, verduras, legumes e outros alimentos in natura ou minimamente processados merecem espaço no carrinho, sem que seja necessário buscar uma versão da moda para cada produto.
A leitura de rótulos também ajuda a conhecer melhor o que estamos comprando. A lista de ingredientes e a tabela nutricional oferecem informações que vão além das promessas na embalagem. Para fazer escolhas alimentares conscientes, é preciso considerar o produto e como ele entra na alimentação.
E onde entra o “depende”? Nas necessidades, nas preferências e no contexto de cada pessoa. Um alimento pode ser prático para uma rotina e pouco útil para outra.
O planejamento alimentar começa antes de chegar ao supermercado: observar o que você já tem em casa e organizar uma lista ajuda a escolher alimentos que serão utilizados. Fazer boas compras envolve entender suas necessidades, sem transformar cada corredor em uma lista de proibições.
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Por Dra. Socorro Coelho, nutricionista oncológica.
